文献类型： 中文期刊
作者： 张国喜 1 ; 冯亚明 2 ; 游华斌 3 ; 顾海龙 2 ;
作者机构： 1.泰州市水产技术指导站
2.江苏省农业科学院泰州农科所
3.泰州市秋雪湖渔业有限公司
期刊名称： 中国水产
ISSN： 1002-6681
年卷期： 2016 年 11 期
页码： 103-105
摘要： 美洲鲥鱼是深受广大消费者喜爱的名贵水产品,但是美洲鲥鱼具有"触鳞即死"和"离水必死"的娇贵习性给养殖户带来了巨大的养殖难度,因此泰州市对此问题进行了深入研究,并成功探索出一套较为成熟的鲥鱼工厂化养殖技术。美洲鲥鱼(又称为美国鲥鱼)肉质细嫩鲜美,营养价值极高,是深受广大消费者喜爱的名贵水产品,市场需求量较大,近年来逐渐形成了养殖热潮。尽管养殖面积和数量逐年扩大,但鲥鱼"触鳞即死"和"离水必死"的娇贵习性增加了鲥鱼的养殖难度,部分养殖户多年养殖仍不得其法,事故频频发生,给养殖户带
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