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叶片类胡萝卜素在光氧化水稻品种间的差异

文献类型： 中文期刊

作者： 傅春霞 1 ; 刘震 2 ; 邵红宁 2 ; 谭秀云 2 ; 邹琦 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院

2.江苏省农业科学院，南京野生植物综合利用研究所，山东农业大学

关键词： 类胡萝卜素，光氧化，紫黄质，玉米黄质

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 10017216

年卷期： 1994 年 8 卷 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 以水稻叶片为材料，研究了光对类胡萝卜素组分的影响及其在遭受光氧化的水稻品种间的差异。结果表明，用薄层层析（ＴＬＣ）法可从水稻叶片中分离出各自具有不同颜色和独特吸收光谱的１４个组分．不同作物和不同叶龄叶片的类胡萝卜素组分有差异．照光可使第８条带由绿转黄，其最大吸收峰移向长波方向．这是由于紫黄质（ｖｉｏｌａｘａｎｔｈｉｎ）向玉米黄质（ｚｅａｘａｎｔｈｉｎ）转变的结果．对光抑制敏感性不同的８个籼稻品种在低温、强光下培育１５ｄ，表现类胡萝卜素组分降解不一样，不敏感品种的玉米黄质吸收峰值比敏感品种高出４３．３％．这说明对光抑制的敏感性大小与处理期间叶片内玉米黄质形成的量有关．

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