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世界鱼糜业

文献类型： 中文期刊

作者： 王宇 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院

期刊名称： 世界农业

ISSN： 1002-4433

年卷期： 1993 年 08 期

页码： 47-49

收录情况： 北大核心

摘要： 世界鱼糜业正在经历一个迅速变化时期。韩国、泰国、新西兰和美国正在向鱼糜主要生产国日本提出挑战。1989年日本的鱼糜产量从1984年的最高峰41.8万t降到31万t,而其他四个主要生产国家的产量则从1985年的2.6万t上升到1989年的26.1万t。美国和韩国的鱼糜业呈现出极大的潜力,1989年分别达到14.1万t和6万t。泰国和新西兰的鱼糜业也呈现出可观的增加潜力。

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