文献类型： 中文期刊
作者： 薛永丰 1 ; 扈有蓉 1 ;
作者机构： 1.湖北省农科院畜牧兽医研究所
期刊名称： 湖北畜牧兽医
ISSN： 1007-273X
年卷期： 1985 年 04 期
页码： 2-9
摘要： 本文目的在于揭示我省即将育成的瘦肉型猪种湖北白猪及其最佳杂交组给"杜湖"猪的胴体组成生长模式,为杜湖猪和湖北白猪的合理饲养及湖北白猪的选育工作提供依据。试验用丹麦长白猪和荣昌猪作对照,按体重15、30、45、60、75、90公斤分为六个阶段。试验结果表明:胴体各组织早熟性顺位,杜湖猪、湖北白猪和丹麦长白猪相同,骨骼>肌肉>腹外脂肪>总脂肪>板油。而不同于地方良种荣昌猪。各阶段的胴体瘦肉率长白猪在30公斤阶段达最高值72.81%,随后缓慢下降,到90公斤阶段降至69.31%,湖北白猪也是30公斤阶段达最高值67.13%,从45公斤阶段开始下降,到90公斤阶段降至63.17%,唯独杜湖猪在45公斤阶段才达最高值67.28%,并持续到75公斤阶段(66.9%),到90公斤阶段才降至62.8%。显示了这三种猪都具有瘦肉型猪肌肉生长势强、胴体瘦肉率高的特点。根据杜湖猪和湖北白猪的胴体瘦肉率和脂肪率的变化,在饲养上可考虑:杜湖猪在75公斤以前,湖北白猪在55公斤以前应给予丰富饲养,此后应采取适当限制能量供给量,限制脂肪沉积,以进一步提高胴体瘦肉率,发挥品种特性。
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