文献类型： 中文期刊

作者： 赵永贵 ¹ ; 韩恒芬 ² ; 翟丽莉 ² ; 冯慧灵 ² ; 毛振东 ² ; 李友鹏 ² ; 王翠娥 ² ;

作者机构： 1.河南省科学院生物研究所

2.河南省科学院生物研究所,河南省农业科学院农业科技信息研究所

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 10043268

年卷期： 1996 年 12 期

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摘要： 维酶素的研制及应用赵永贵韩恒芬翟丽莉冯慧灵（河南省科学院生物研究所，郑州４５０００３）毛振东李友鹏王翠娥（河南省农业科学院农业科技信息研究所）维酶素是核黄素粗制品。它是以豆腐渣作培养基主料，经过阿氏假囊酵母固体发酵制成。其营养丰富，保健价值高，可广泛...