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贝类凝集素的特性与功能

文献类型： 中文期刊

作者： 陈政强 1 ; 黄倢 2 ; 战文斌 3 ; 陈昌生 1 ;

作者机构： 1.集美大学水产学院

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.中国海洋大学水产学院

关键词： 贝类;凝集素;特性;生物学功能

期刊名称： 集美大学学报(自然科学版)

ISSN： 1007-7405

年卷期： 2007 年 12 卷 04 期

页码： 314-321

摘要： 综述了贝类凝集素的特性与功能.凝集素是一类非免疫来源的具有多价构型的热敏糖蛋白,广泛存在于贝类血淋巴细胞和生殖细胞的细胞膜表面、胞浆内和胞浆外的体液中,能够与特异性糖基化合物作可逆的非共价结合.基于对异源性物质或细胞膜表面糖基的特异性识别与结合功能,贝类凝集素在生命体中发挥着识别并凝集限制异物作用、激活免疫系统溶细胞作用、生殖细胞间相互粘附的桥梁作用、与共生生物之间(如肠道益生菌)的物质与能量转换作用.贝类凝集素可诱导表达,但在不同的条件下其凝集活性有很多差异性.贝类凝集素凝集活性还受金属离子、环境温度、盐度、pH值等外界因子及发育阶段、健康状况等内部因素影响.

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