文献类型： 中文期刊
作者： 张璐 1 ; 郑亚军 1 ; 李艳 1 ; 张有林 1 ; 张润光 1 ; 张玉峰 2 ;
作者机构： 1.陕西师范大学食品工程与营养科学学院
2.中国热带农业科学院椰子研究所
关键词： 油棕仁;贮藏蛋白;亚基;SDS-PAGE
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2016 年 01 期
页码： 8-11
摘要： [目的]为油棕仁中蛋白质的进一步研究与开发利用提供指导。[方法]采用非变性聚丙稀酰胺凝胶电泳(Native-PAGE)和十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对油棕仁中贮藏蛋白质亚基进行研究,分析油棕仁蛋白主要亚基的组成、分子量、含量、二硫键的位置及种间差异。[结果]油棕仁中贮藏蛋白质在浓缩胶浓度为7.5%、分离胶浓度为12%的SDS-PAGE凝胶系统中可以得到很好的分离。在油棕仁贮藏蛋白中含有6条主要亚基,分子量范围为18.8~51.5 k Da,主要是中、小分子量亚基;各亚基之间含一定量的二硫键。非变性凝胶电泳分析表明,油棕仁贮藏蛋白中含有4个不同分子量、不同电荷的组分。[结论]该研究所选的不同油棕品种之间亚基的组成和含量没有显著性差异。
- 相关文献
[1]椰子果肉中蛋白质亚基的组成与含量分析. 郑亚军,赵松林,陈华,马子龙,覃伟权. 2008
[2]酶法提取椰子蛋白质及其对亚基的影响. 郑亚军,李艳,陈华,张木炎,马子龙. 2009
[3]木豆贮藏蛋白基因的克隆及其序列分析. Tang Jun,唐军. 2012
[4]木豆贮藏蛋白基因的克隆及其序列分析. 唐军,王文强,白昌军,金志强. 2012
[5]橡胶树大小橡胶粒子的差速离心分离及其差异表达蛋白质的研究. 项秋兰,代龙军,黎瑜,聂智毅,康桂娟,段翠芳,曾日中. 2012
[6]椰子果肉蛋白亚基的组成及品种间的差异分析. 郑亚军,赵松林,陈华,马子龙,覃伟权. 2009
[7]橡胶树不同品系橡胶粒子蛋白的比较研究. 吴坤鑫,王震,姚茂平,陈雄庭,陈守才. 2008
[8]木薯Linamarase基因的克隆、表达及酶学特性分析. 付莉莉,孙雪飘,张家明. 2012
[9]不同染色剂对SDS-PAGE染色体系的影响. 林方养,杨耀东,万婕,高丽娜,马子龙,吴翼. 2014
作者其他论文 更多>>
-
基于模糊数学和熵值法综合评价兴隆热带植物园对人群精神压力的影响
作者：李艳;林毅
关键词：模糊数学;熵值法;缓解精神压力;兴隆热带植物园;评价指标
-
作物产量对土壤pH的响应差异及其影响因素
作者：连旭东;张璐;刘思汝;蔡泽江;郑磊;张强;周建利;徐明岗
关键词：酸害阈值;作物产量;土壤pH;整合分析;有机质;有效磷;氮肥施用
-
土壤初始有效磷和交换性镁含量改变了小麦生长对pH的响应
作者：张璐;郑磊;刘思汝;蔡泽江;孙楠;张强;徐明岗
关键词：不同母质土壤;酸害阈值;有效磷;交换性镁;pH
-
斜叶黄檀精油脂质体的制备及其抑制黑色素合成的研究
作者：周伟;何云侠;廖良坤;李艳;付调坤;李如一;李积华;阮榕生
关键词：斜叶黄檀精油;脂质体;斑马鱼胚胎;黑色素;酪氨酸酶
-
椰子水多糖的结构和体外生物学活性分析
作者：张玉锋;郭玉如;温远芬;宋菲;张有林
关键词：多糖;清除自由基;单糖组成;结构分析
-
椰子吸器多糖的结构和体外生物学活性分析
作者：张玉锋;陈颖娴;温远芬;唐敏敏;宋菲;朱婷婷;张有林
关键词：椰子吸器多糖;清除自由基;单糖组成;结构分析;α-葡萄糖苷酶抑制活性
-
我国农业供给侧结构性改革的问题与重点
作者：张益;柳苏芸;张璐
关键词：农业;供给侧结构性改革;回顾;重点
