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趣谈三文鱼

文献类型： 中文期刊

作者： 范兆廷 1 ; 刘海金 2 ;

作者机构： 1.东北农业大学水产系

2.中国水产科学研究院

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2009 年 01 期

页码： 79

收录情况： 北大核心

摘要： "什么是三文鱼?"作为一个水产研究人员,这是经常会被问到的一个问题。事实上许多消费者也经常会问什么是三文鱼?要回答这个问题,首先要弄清三文鱼这一名字的来源。据考证,三文鱼作为商品名最早出现于港台地区,是英文名salmon的中译名,

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