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高热能、低糖水果品种——油梨

文献类型: 中文期刊

作者: 彭仕蓉 1 ; 李志芳 1 ;

作者机构: 1.贵州省亚热带作物研究所

期刊名称: 农村百事通

ISSN: 1006-9119

年卷期: 2008 年 12 期

页码: 31+77

摘要: 一、特征特性油梨又名鳄梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,多年生亚热带植物,适应性强,在海拔1000米以下的低山、丘陵、平坝都能正常生长。油梨是一种高热能水果,营养价值与奶油相当,果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病患者难

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