文献类型： 中文期刊
作者： 钟霈霖 1 ; 乔荣 1 ; 杨仕品 1 ; 王天文 1 ;
作者机构： 1.贵州省园艺研究所
关键词： 草莓;果实;可溶性固形物;可滴定酸
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2011 年 15 期
页码： 88-90
收录情况： 北大核心
摘要： 以4个大棚草莓栽培品种为试材,从采果开始到采收结束,每月1次测定可溶性固形物含量和可滴定酸含量,分析随季节的光温改变果实固酸含量变化情况。结果表明:在11月至翌年8月内,光温改变可滴定酸含量呈"W"形变化,可溶性固形物含量及固酸比呈"M"形变化,且12月至翌年3月固酸变化趋势相同,其它月份变化相反。
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