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盐度对点篮子鱼消化酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 罗集光 1 ; 章龙珍 1 ; 庄平 1 ; 赵峰 1 ; 王妤 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 点篮子鱼;盐度;蛋白酶;淀粉酶;脂肪酶

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2011 年 33 卷 01 期

页码： 33-38

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以自然海水组(盐度30~32)为对照,研究了20、10、5三种盐度对点篮子鱼(平均体重86.09±17.99g,平均全长13.90±1.53 cm)幽门盲囊、肠、胃和肝脏中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力的影响。结果表明:第24天盐度20的点篮子鱼幽门盲囊蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05);第24天和第48天,在同一盐度下,各消化器官蛋白酶活力和淀粉酶活力高低顺序依次均为:幽门盲囊、肠道、胃和肝脏;第48天时,盐度20的蛋白酶酶活力、淀粉酶酶活力和脂肪酶酶活力与对照组没有显著性差异(P>0.05);第24天和第48天,在同一盐度下,各消化器官脂肪酶酶活力高低顺序依次为:肠道、胃、肝脏和幽门盲囊;盐度10和盐度5的各消化器官的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均低于盐度20和对照组,且差异显著(P<0.05),说明低盐度对点篮子鱼的消化酶具有一定的抑制作用。

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