文献类型： 中文期刊

作者： 麦斯乐 ¹ ; 王艳蒙 ¹ ; 朱学慧 ² ; 韩守安 ² ; 王敏 ² ; 谢辉 ² ; 杭林枫 ³ ; 张雯 ² ;

作者机构： 1.新疆农业大学园艺学院

2.新疆农业科学院园艺作物研究所/农业农村部新疆地区果树科学观测试验站/新疆作物化学调控工程技术研究中心/新疆特色果蔬基因组研究与遗传改良重点实验室

3.成都新朝阳作物科学股份有限公司

关键词： 葡萄;着色;冠菌素;花色苷;内源激素;花色苷合成关键酶

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2024 年 51 卷 010 期

页码： 2413-2426

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以新疆主栽红色葡萄品种‘火焰无核’为试材，于果实转色初期（花后47d）用新型植物生长调节剂冠菌素（coronatine,COR）不同浓度溶液进行蘸穗处理，研究其对果实品质、果皮花色苷、内源激素及花色苷合成关键酶活性的影响，以期探明COR促进葡萄果皮花色苷积累，改善果实着色的作用机制。研究结果表明，不同浓度COR处理均可以改善果实品质，显著提高果皮花色苷含量，提高部分时期生长素（IAA）、赤霉素（GA）、茉莉酸（JA）含量和转色后期脱落酸（ABA）含量，以及花色苷合成关键酶PAL、CHS、CHI、F3H、DFR、ANS和UFGT的活性，促进花色苷的合成积累，改善果实着色。其中COR稀释3 000倍处理效果最佳，花后57 d，与对照相比，总糖含量提高了12.34%，总有机酸含量降低了22.40%，固酸比提高了44.70%，花色苷含量提高了56.88%,JA含量提高了80.04%。相关性分析表明，JA含量与大多数时期的花色苷合成关键酶活性呈正相关，JA含量及关键酶活性与花色苷含量基本呈正相关。综合分析认为，果实转色初期外源COR处理主要通过促进果皮JA合成，进而提高花色苷合成关键酶活性，促进果皮花色苷合成，改善着色。