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椰子油对海南黑山羊羔羊瘤胃氢代谢、甲烷生成及相关酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 施力光 1 ; 张雨 2 ; 吴灵丽 2 ; 刘强 2 ; 侯冠彧 1 ; 周汉林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

2.山西农业大学动物科技学院

关键词： 椰子油;羔羊;瘤胃发酵;氢代谢;酶

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 173-178

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究椰子油对羔羊瘤胃氢代谢、甲烷生成及相关酶活性的影响。选用24只10日龄、体重（2.05±0.16）kg的海南黑山羊羔羊（公母各半），随机分成4组，每组6只重复，分别添加0、4、6、8 g/d椰子油，试验期60 d。结果表明：与对照组相比，添加椰子油能够降低羔羊瘤胃液中溶解H2（dH2）浓度（P<0.05）,6 g/d和8 g/d椰子油组溶解CH4（dCH4）均降低（P<0.05）,4 g/d和8 g/d椰子油组瘤胃pH升高（P<0.05）,6 g/d和8 g/d的椰子油能够增加还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）/还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH）浓度（P<0.05），瘤胃液中乳酸脱氢酶（LDH）活性增强（P<0.05）；椰子油组羔羊瘤胃液中琥珀酸脱氢酶（SDH）活性增强（P<0.05）,8 g/d椰子油还可增加羔羊丙酮酸脱氢酶活性（PDH）（P<0.05），添加椰子油对瘤胃微生物蛋白、氧化还原电位、NADH氧化酶、苹果酸脱氢酶（MDH）和羟酯酰辅酶A脱氢酶（AADH）活性无影响（P>0.05）。结果提示，添加6～8 g/d椰子油能降低羔羊瘤胃液中dCH4和dH2分压浓度，使NADH、NADP+和NADPH浓度显著升高，增强LDH、PDH和SDH活性，改变瘤胃发酵中间氢的传递，从而抑制瘤胃甲烷的生成。

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