文献类型： 中文期刊
作者： 徐子伟 1 ; 刘敏华 1 ; 张国海 1 ; 赵江 1 ; 涂国众 1 ; 张保罗 1 ;
作者机构： 1.浙江省农科院畜牧兽医研究所
期刊名称： 浙江畜牧兽医
ISSN： 1005-7307
年卷期： 1992 年 03 期
页码： 2-3
摘要： 制革废边角料(鞣制前的)经热喷处理所制成的胶原蛋白是一种新型动物性蛋白源,由于它营养丰富(粗蛋白达70～82%),安全无毒,而且还是一种天然的营养性饲料制粒助剂,因而具有很大的开发价值。在对这一资源进行开发时,有必要同步作利用技术研究。热喷胶原蛋白本身的消化率虽然很高,体外胃蛋白酶消化率可达90%以上,但用其替代饲粮中的鱼粉时,由于两者粗蛋白含量及氨基酸组成均存在差异,这是否会影响生
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