文献类型: 中文期刊
作者: 刘蕊 1 ; 郑俊毫 2 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院椰子研究所
2.琼州学院
关键词: 槟榔;槟榔碱;胚乳;烘干温度;时间
期刊名称: 现代农业科技
ISSN: 1007-5739
年卷期: 2014 年 07 期
页码: 293-294
摘要: 以成熟槟榔果的胚乳为材料,分别测定5种不同温度下处理24、48、72 h对胚乳中槟榔碱含量的影响。结果表明,胚乳中槟榔碱含量在相同处理时间下,随着烘干温度的升高而减少;在相同温度下,随处理时间延长而减少。
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