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刺角瓜资源研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张浩 1 ; 梁其干 1 ; 张学军 2 ; 符小发 1 ; 王敏 3 ; 王吉明 4 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院

2.新疆农业科学院海南三亚农作物育种试验中心

3.海南省农业科学院蔬菜研究所

4.中国农业科学院郑州果树研究所

关键词： 刺角瓜;活性;营养物质;抗性;资源

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 109-115

摘要： 刺角瓜不仅食药同源，含有VC、氧化剂、生物碱等多种有益物质，而且是葫芦科中具有抗根结线虫、病毒病、枯萎病等病害的特色植物资源。近年来在刺角瓜活性化合物和抗性基因挖掘取得了较大成就，具有潜在应用价值。本文重点从刺角瓜食药功能、抗性资源筛选、优异基因及代谢方面阐述了刺角瓜研究进展，基于研究现状，对刺角瓜资源利用提出展望。

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