文献类型： 中文期刊
作者： 程盛华 1 ; 丁丽 1 ; 袁源 1 ; 黄红海 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所
关键词： 生物凝固;生物除臭;顶空固相微萃取;GC-MS联用
期刊名称： 农业与技术
ISSN： 1671-962X
年卷期： 2014 年 12 期
页码： 21-22
摘要： 用顶空固相微萃取与GC-MS联用检测不同生物除臭液处理的胶凝块的挥发性成分,发现2种处理方式均可以使胶凝块中的3-甲基吲哚下降,证明了3-甲基吲哚是造成生物凝固湿胶块散发臭气的主要原因。
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