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鲟鱼营养与饲料的研究进展和发展趋势

文献类型: 中文期刊

作者: 刘晓勇 1 ; 张颖 2 ; 齐茜 1 ; 徐奇友 2 ; 孙大江 2 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院鲟鱼繁育工程中心

2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

期刊名称: 饲料工业

ISSN: 1001-991X

年卷期: 2011 年 32 卷 20 期

页码: 25-28

收录情况: 北大核心

摘要: 鲟科鱼类(Acipenseridae)属鲟形目,有"活化石"之称,具有极高的科研价值和经济价值。鲟鱼籽酱被比作"黑色黄金",经济价值极高,价格高达600-2000美元/kg。

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