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香菇保健饮料的研制

文献类型： 中文期刊

作者： 杨石嶂 1 ; 高阳 1 ; 李姝睿 1 ; 南喜平 1 ; 代勇刚 1 ; 刘振钦 2 ;

作者机构： 1.吉林省农科院

2.吉林农业大学

关键词： 香菇;深层培养;发酵液

期刊名称： 饮料工业

ISSN： 1007-7871

年卷期： 2002 年 5 卷 05 期

页码： 24-26

摘要： 介绍了一种香菇保健饮料的研制方法。它是以香菇为主要原料 ,选择合适的培养基进行深层培养 ,得到的发酵液经热水浸提、过滤后 ,再进行科学的调配制得。该饮料营养丰富 ,具有保健功能

  • 相关文献

[1]BPS28发酵液抗菌谱及抗菌物质稳定性测试. 姜海波,徐文静,杜茜,许修宏,李启云. 2009

[2]基于近红外光谱分析技术的栽培香菇产地快速鉴别. 夏珍珍,郑丹,夏虹,姚晶晶,王胜鹏,仇建飞. 2020

[3]米糠发酵制备阿魏酰低聚糖研究. 迟燕平,卢敏,胡楠楠,姜媛媛,代永刚,王景会. 2017

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