文献类型： 中文期刊

作者： 鲁耀鹏 ¹ ; 张秀霞 ¹ ; 李军涛 ¹ ; 王冬梅 ¹ ; 郑佩华 ¹ ; 汪蕾 ² ; 冼健安 ¹ ; 王安利 ² ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室

2.华南师范大学生命科学学院广东省水产健康安全养殖重点实验室

关键词： 红螯螯虾;饲料糖源;肌肉组成;消化酶;免疫

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 48-52

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究饲料糖源对红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾生长、肌肉组成、肝胰腺消化酶和免疫酶活力的影响,确定适宜的糖源.体重(0.29±0.03) g的红螯螯虾幼虾随机分为5组,分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、小麦淀粉和玉米淀粉作为糖源制作5种等氮、等脂、等能饲料,喂养红螯螯虾幼虾8周.结果显示,饲料糖源对红螯螯虾存活率没有显著影响(P>0.05);蔗糖组和玉米淀粉组的增重率和特定生长率显著高于葡萄糖组(P<0.05);蔗糖组螯虾肌肉粗脂肪含量显著高于葡萄糖组(P<0.05),糖源对肌肉粗蛋白质和粗灰分含量没有显著影响(P>0.05);蔗糖、小麦淀粉和玉米淀粉组总抗氧化性能(T-AOC)显著高于葡萄糖组(P<0.05),蔗糖组螯虾超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于葡萄糖组(P<0.05);玉米淀粉组螯虾酸性磷酸酶(ACP)活力显著高于葡萄糖组(P<0.05),而糖源对螯虾碱性磷酸酶(AKP)活力无显著影响(P>0.05).结果表明,蔗糖和玉米淀粉是红螯螯虾幼虾饲料的适宜糖源.