您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同大小温州蜜柑果实贮藏期枯水的生理特征研究

文献类型： 中文期刊

作者： 温明霞 1 ; 石学根 1 ; 王鹏 1 ; 吴韶辉 1 ;

作者机构： 1.浙江省柑桔研究所

关键词： 温州蜜柑;果实大小;贮藏期;枯水;保护酶

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2013 年 25 卷 01 期

页码： 59-63

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解温州蜜柑果实贮藏过程中枯水指数及保护酶活性的变化规律,试验开展不同大小果实发生枯水的生理机制研究。以不同大小温州蜜柑果实为试材,研究果实大小对枯水指数、失重率及保护酶(超氧化物歧化酶SOD,过氧化氢酶CAT和过氧化物酶POD)活性的影响。结果表明,贮藏60 d后果实逐渐出现枯水,枯水指数随着贮藏时间的延长而增加,大果的枯水指数明显高于中小型果;伴随着果实枯水的进行,果实的失重率逐渐增加,大果的失重率高于中小型果,贮藏120 d后,分别比中果和小果的失重率高8.3%和22.9%;果皮的SOD,CAT和POD活性显著高于果肉,在贮藏过程中,果皮和果肉中的SOD和CAT活性逐渐降低,且呈现出一致的变化规律:小果>中果>大果;POD活性则随着贮藏时间的延长而增加,大小为:大果>中果>小果。温州蜜柑果实枯水是果皮逐渐衰老的过程,果皮POD活性增加,SOD和CAT活性降低,是果实发生枯水的主要原因。大果中保护酶活性的变化幅度大于中小型果,容易发生枯水,建议在贮藏时选择中小型果实进行贮藏,以降低果实枯水的发生率。

  • 相关文献

[1]温州蜜柑贮藏期枯水生理特征研究. 温明霞,石学根,聂振朋,王鹏,吴韶辉. 2012

[2]人工授粉对永嘉早香柚果实发育与贮藏品质的影响. 陈秋夏,徐昌杰,王伟杰,郑坚,陈昆松. 2005

[3]~(14)C-葡萄糖在椪柑果实粒化枯水过程中的转移和转化. 王向阳,席玙芳,王央杰,陈俊伟. 1996

[4]设施栽培甘平杂柑果实枯水和浮皮调查与分析. 刘烽,王鹏,金龙飞,黄贝,温明霞,吴韶辉,陆麒,徐建国. 2024

[5]八论强化我国柑桔业体质的策略. 程绍南. 1999

[6]砂梨新品种-玉冠的选育. 戴美松. 2010

[7]优质优价形势下温州蜜柑与桩柑的若干管理差异. 石学根,刘春荣. 2012

[8]温州蜜柑果实发育期间果糖激酶与糖积累的关系. 秦巧平,张上隆,陈俊伟,吴延军,陈昆松. 2004

[9]爱多收液剂对温州蜜柑生长和结果的影响. 王洪祥,林媚,龚洁强,柯甫志,林荷芳. 2003

[10]温州蜜柑园土壤养分状况及对果实品质的影响. 王涛,冯先桔,张仙平,王燕斌,陈丹霞,黄雪燕. 2009

[11]十论强化我国柑桔业体质的策略-应对入世造就三大比较优势的思考. 程绍南. 2000

[12]套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响. 王涛,林媚,陈丹霞,黄雪燕,冯先桔,温明霞. 2007

[13]温州蜜柑优质园土壤、叶片养分及施肥状况调查. 石学根,张林,林媚,凡改恩. 2009

[14]柑橘果茸与果汁联产工艺技术. 石学根,方修贵,曹雪丹. 2009

[15]温州蜜柑和红美人果实中类黄酮及酚酸特征研究. 林媚,平新亮,徐程楠,姚周麟,吴韶辉,王天玉. 2018

[16]温州蜜柑和红美人果实中类黄酮及酚酸特征研究. 林媚,平新亮,徐程楠,姚周麟,吴韶辉,王天玉. 2018

[17]温州蜜柑叶片黄化果园土壤及叶片的养分含量特征. 温明霞,吴韶辉,王鹏,金国强,石学根. 2012

[18]土壤和叶片养分与温州蜜柑果实品质的关系. 张林,石学根,凡改恩,林媚. 2010

[19]温州蜜柑大小年结果的化学调控-大年赤霉素抑制花技术研究. 施书星,应芝秀. 1997

[20]中微量肥在山地温州蜜柑上的应用效应. 郭秀珠,黄品湖,刘冬峰,林绍生,宋洋,徐文荣. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台