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李果实挥发性物质研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王珊珊 1 ; 梁英海 1 ; 赵晨辉 1 ; 李红莲 1 ; 张冰冰 1 ; 宋宏伟 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院果树研究所

关键词： 李;挥发性物质;影响因素

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2020 年 015 期

页码： 227,229

摘要： 本文介绍了李果实中挥发性物质的种类,并从品种、果实成熟度、贮藏条件、栽培管理等方面对影响李果实中挥发性物质的因素进行了综述,以期为深入研究李果实挥发性物质和香气育种提供参考.

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