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树仔菜嫩梢和叶片中多种元素含量变化的生理分析

文献类型： 中文期刊

作者： 赵敏 1 ; 周聪 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心/农业部热带农产品质量监督检验分析测试中心

关键词： 树仔菜嫩梢;叶片;元素;分析测试

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2011 年 31 卷 05 期

页码： 28-32

摘要： 分别测定了树仔菜嫩梢和叶片样品中钾、钙、镁、铜、锰、锌、铁、镍、铅、铬、镉等元素的含量,探讨各个元素含量变化的生理规律,以及对植物生长和产品质量的影响。结果表明:钾元素含量的分布规律表现为嫩梢>嫩叶片>老叶片,钙、镁、锰、铁、镉元素含量分布规律表现为嫩梢<嫩叶片<老叶片,铜、锌、铅、铬、镍元素含量则变化不大。在产品质量安全方面,所测试的铅、镉、铬、镍重金属元素的含量均未超过相关的国家标准或文献报告值。此外,研究发现,树仔菜嫩梢样品中元素含量的测定结果较为稳定,随机抽样可以体现出良好的样品代表性,因此建议将树仔菜的嫩梢作为树仔菜植物营养诊断取样测定的对象。

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