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荠菜中黄酮类化合物提取工艺的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王璐 1 ; 田歌 2 ; 常霞 2 ; 郭黄萍 1 ; 韩玉虎 1 ; 郝国伟 1 ; 张晓伟 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院

2.山西农业大学

关键词： 荠菜;提取;黄酮类化合物;正交试验

期刊名称： 山西农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-8151

年卷期： 2010 年 30 卷 04 期

页码： 312-315

摘要： 野生荠菜黄酮含量较高,但因其采收季节短,无法充分利用其自然资源,本文旨在采收季节,大量采收,将其烘干、贮存,并对其黄酮类化合物进行提取,在他人研究的基础上,只用乙醇做提取溶剂,对其影响因素、乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比进行单因素实验,在单因素基础上进行正交实验设计,筛选出最佳提取条件及提取工艺。结果表明:其提取条件为乙醇浓度85%,提取温度80℃,料液比20∶1,浸提时间1 h提取效果最佳。

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