文献类型： 中文期刊

作者： 高永红 ¹ ; 张新忠 ¹ ; 黄天荣 ¹ ; 芦静 ¹ ; 李冬 ¹ ; 曹俊梅 ¹ ; 周安定 ¹ ; 吴新元 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业科学院粮食作物研究所

关键词： 新疆;冬小麦;品质;改良

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2010 年 47 卷 03 期

页码： 438-442

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】对新疆北部不同时期的冬小麦区试品种(系)的品质性状进行分析,探讨品质性状的改良效果及遗传改良潜力,旨在为新疆小麦品质育种目标及改良策略提供理论参考。【方法】试验以20世纪80年代以来,新疆北部不同时期冬小麦的区试品种(系)为试材,对蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、面团形成时间、面团稳定时间等主要品质性状的改良效果及遗传改良潜力进行了分析研究。【结果】新疆冬小麦品质经过近20年的改良,已经有了很大提高,新育品种(系)的加工品质有了很明显的提高。【结论】从研究的9个主要品质性状的变异系数可以看出,稳定时间、形成时间、沉淀值等具有较大的遗传改良潜力,蛋白质含量、湿面筋含量虽然有一定的遗传改良潜力,但提升空间不大。