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以奶酪生产为契机引领新疆奶业发展

文献类型： 中文期刊

作者： 唐志红 1 ; 王镭 1 ; 姚志伟 1 ; 宋志强 2 ;

作者机构： 1.石河子大学图书馆/兵团知识产权信息中心

2.新疆农垦科学院畜牧兽医研究所

关键词： 奶酪;新疆;知识产权

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2015 年 06 期

页码： 142-144

收录情况： 北大核心

摘要： 从新疆开发奶酪市场的优劣势分析、奶酪的专利分析方面,阐述了新疆奶业的出路--发展奶酪生产。

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