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脂肪氧化酶缺失大豆研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 孙星邈 1 ; 李明姝 1 ; 颜秀娟 1 ; 李楠 1 ; 任志国 2 ; 马铁全 3 ; 刘文佳 3 ; 张守娟 3 ; 李敏 3 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院大豆研究中心

2.前郭县农机局

3.敦化市官地农业站

关键词： 大豆;脂肪氧化酶;缺失

期刊名称： 农业与技术

ISSN： 1671-962X

年卷期： 2008 年 28 卷 06 期

页码： 43-44

摘要： 脂肪氧化酶是大豆中的抗营养因子之一。本文综述了大豆脂肪氧化酶缺失种质筛选、创新及品种选育方面的进展。可为大豆品质育种提供参考。

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