文献类型： 中文期刊

作者： 吴声敢 ¹ ; 虞轶俊 ² ; 柳新菊 ² ; 安雪花 ² ; 吕露 ² ; 王强 ² ; 赵学平 ³ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江省植物有害生物防控重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地农业部农药残留检测重点实验室;浙江省耕地质量与肥料管理局

2.;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江省植物有害生物防控重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地农业部农药残留检测重点实验室;浙江省耕地质量与肥料管理局

3.;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江省植物有害生物防控重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地农业部农药残留检测重点实验室;浙江省耕地质量与肥料管理局;

关键词： 草莓;质量安全;过程管控;风险管理

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 13-16

摘要： 通过调查草莓质量安全潜在的主要风险隐患并分析其成因,研究提出了"健壮栽培、清洁管理和绿色防控"3大关键10项技术及草莓质量安全管控"5个强化"对策,形成了草莓全产业链质量安全风险管控策略,并在浙江省草莓主产区推广实施,取得了一定成效。