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高温锻炼对粒用苋幼苗叶片中可溶性蛋白、超氧化物歧化酶及膜耐热性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李晓芝 1 ; 周人纲 1 ; 樊志和 1 ; 王占武 1 ; 韩炜 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院农业物理生理生化研究所

关键词： 粒用苋，超氧化物歧化酶，耐热性

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 10007091

年卷期： 1994 年 9 卷 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 探讨了粒用苋幼苗在高温锻炼过程中叶片可溶性蛋白、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）及其同功酶的变化规律，以及与叶片细胞膜耐热性的关系。发现叶片膜蛋白在高温下的高稳定性可能是粒用苋耐热的原因之一；ＳＯＤ在热锻炼过程中对维持膜蛋白的稳定，提高膜的耐热性起了一定的保护作用。

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