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轮作制下长期施肥对小麦籽粒品质的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 张翔 1 ; 朱洪勋 1 ; 孙春河 1 ; 崔转玲 1 ;

作者机构: 1.河南省农业科学院土壤肥料研究所

关键词: 小麦品质,定位试验,有机肥,化肥,连续施肥

期刊名称: 干旱地区农业研究

ISSN: 1000-7601

年卷期: 1997 年 04 期

页码:

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 借助长期轮作肥料定位试验资料,系统研究了施肥对小麦籽粒粗蛋白质、蛋白质氨基酸的含量和产量的影响,结果表明,氮钾肥是增加小麦籽粒蛋白质及氨基酸含量的重要营养因子。施肥处理对氨基酸含量和产量的影响大于对必需氨基酸总量及产量的影响。还探讨了施肥与小麦籽粒氮磷钾含量以及面筋、沉淀值、淀粉含量的关系。

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