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18种饲用禾本科植物的维生素C和可溶性糖含量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 姚广龙 1 ; 罗瑛 2 ; 宋剑灵 3 ; 刘国道 1 ; 蒋盛军 1 ; 虞道耿 1 ;

作者机构： 1.农业科学院热带作物品种资源研究所

2.海南大学农学院

3.海南大学园艺园林学院

关键词： 饲用植物资源;维生素C;可溶性糖;含量分析

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2010 年 31 卷 02 期

页码： 198-202

收录情况： CSCD

摘要： 对18种饲用禾本科植物的叶片、叶鞘、茎杆的维生素C和可溶性糖含量进行测定与分析。结果表明:类芦、石茅茎秆维生素C含量最高,达300mg/kg以上,与其余供试植物茎秆维生素C含量差异显著;青香茅茎秆可溶性糖含量较高,与其余供试植物茎秆可溶性糖含量差异显著。石茅、矮象草、斑茅、王草、甘巴草叶片维生素C含量在256.67~319.53mg/kg之间,与其余供试植物叶片维生素C含量差异显著;石茅、类芦叶片可溶性糖含量最高,在125g/kg左右,与其余供试植物叶片可溶性糖含量差异显著。杂交狼尾草、石茅叶鞘维生素C含量最高,在196.18~205.14mg/kg之间,与除菅外的与其余供试植物叶鞘维生素C含量差异显著;甜根子草叶鞘可溶性糖含量最高,与其余供试植物叶鞘可溶性糖含量差异显著。18种植物不同部位之间维生素C含量有明显区别;除石芒草外其余供试植物的不同部位之间可溶性糖含量差异显著,除青香茅外其余供试植物的可溶性糖含量呈现叶片>叶鞘>茎秆的趋势。

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