文献类型： 中文期刊
作者： 赵杰 1 ; 郑先虎 1 ; 刘洋 1 ; 孙志鹏 1 ; 徐艺华 1 ; 鲁翠云 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
关键词： 梭鲈;营养需求;配合饲料
期刊名称： 水产学杂志
ISSN： 1005-3832
年卷期： 2024 年 37 卷 005 期
页码： 137-143
摘要： 梭鲈（Sander lucioperca）因其肉质细嫩、营养价值高、无肌间刺，已经成为欧亚国家的重要养殖对象。目前国内还没有梭鲈专用配合饲料，无法满足梭鲈养殖生产需求。本文综述了梭鲈对饲料蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等主要营养素需求量及蛋白源、脂肪源和功能性饲料添加剂利用的研究进展，为梭鲈营养需求及研发其配合饲料提供参考。梭鲈幼鱼的蛋白质需求量为47.0%～57.7%，脂肪的需求量为10%，磷脂的需求量为8.2%～9.5%。梭鲈幼鱼能较好地利用动物蛋白原料，一些功能性添加剂对梭鲈的生长和免疫有一定的促进功效。但不同规格梭鲈的精准营养需求量、鱼粉鱼油替代原料以及功能性饲料添加剂的研究还较少，也不够系统和全面。
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