文献类型： 中文期刊
作者： 林霜霜 1 ; 郑开斌 1 ; 邱珊莲 1 ; 吴维坚 1 ; 李珊珊 1 ; 杨敏 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院亚热带农业研究所;福建省农业科学院农业生物资源研究所
关键词： 芳香植物;抗氧化;二苯代苦味酰基自由基(DPPH)
期刊名称： 福建农业科技
ISSN： 0253-2301
年卷期： 2018 年 11 期
页码： 15-17
摘要： 为研究不同芳香植物的抗氧化活性,以纯净水、95%乙醇、乙酸乙酯为提取剂,采用二苯代苦味酰基自由基(DPPH)法测定平阴玫瑰、迷迭香、薰衣草等15种芳香植物的抗氧化活性能力。试验结果表明:15种芳香植物不同溶剂提取物的DPPH清除率存在差异,15种芳香植物水提取物的DPPH清除率均低于95%乙醇和乙酸乙酯提取物;在0.1g·mL~(-1)浓度下,平阴玫瑰、针叶迷迭香和匍匐迷迭香95%乙醇和乙酸乙酯提取物的DPPH清除率均高于其他芳香植物,具备开发抗氧化产品的潜力。
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