文献类型： 中文期刊
作者： 游小妹 1 ; 陈常颂 1 ; 林郑和 1 ; 陈志辉 1 ; 钟秋生 1 ; 单睿阳 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所
期刊名称： 福建茶叶
ISSN： 1005-2291
年卷期： 2015 年 37 卷 02 期
页码： 7-8
摘要： 花香型绿茶即采用高香型乌龙茶新品种,按绿茶标准采摘鲜叶原料,同时按绿茶加工工艺流程(萎凋—杀青—揉捻—干燥)结合乌龙茶中的晒青、摇青方法加工而成的。花香型绿茶干茶具自然花香,汤色黄绿明亮,香气持久,滋味浓爽带花香,叶底黄绿明亮,具有乌龙茶的自然花香。据调研,花香型绿茶是当前绿茶消费市场的新宠,价格一路飙升,供不应求。1花香型绿茶的研究进展
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