文献类型： 中文期刊
作者： 高荣海 1 ; 孙昭宁 2 ; 李长彪 1 ; 刘长江 1 ;
作者机构： 1.沈阳农业大学食品学院
2.中国水产科学研究院
关键词： 大豆异黄酮;高效液相色谱法;大豆粕
期刊名称： 粮食与油脂
ISSN： 1008-9578
年卷期： 2006 年 10 期
页码： 33-35
摘要： 该文介绍高效液相色谱同时测定大豆粕中四种大豆异黄酮方法。确定出色谱条件为:色谱柱Hypersil ODS2C18柱(250min×4．6mm ID,5μm),流动相:甲醇:水=40:60,柱温30℃,流速1．0ml／min,检测波长260 nm。大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素在0．21-8．56μg／mL范围内浓度与峰面积具有很好线性关系,相关系数r=0．999155-0．999991;该测定法回收率大于99％,变异系数小于3％。
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