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从黑色食品的流行谈小麦的粒色与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 裴自友 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院作物遗传研究所

期刊名称： 生物学杂志

ISSN： 1008-9632

年卷期： 1998 年 01 期

页码：

摘要： 从黑色食品的流行谈小麦的粒色与应用裴自友山西省农业科学院作物遗传研究所太原０３００３１︶纵观人类食品的发展趋势，对食品的要求大致可分为三个阶段，即食饱阶段（追求温饱）→食好阶段（讲究色香味）→食疗保健阶段（保健益寿）。为此国务院制定了九十年代中国食物...

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