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60Co-γ辐照对多油辣木叶片形态特征和营养品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王小安 1 ; 姜翠翠 1 ; 叶新福 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所

关键词： 60Co-γ;多油辣木;叶片;营养品质

期刊名称： 东南园艺

ISSN：

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 13-18

摘要： 辣木具有较好的营养价值和功效,为进一步筛选具有更高价值的辣木资源,采用辐射育种,培育优良单株,为辣木产业发展提供支持。以辣木种子为试材,采用15Gy剂量的60Co-γ射线辐射,调查辣木叶片形态特征,分析测定营养品质,包括蛋白质、总黄酮、粗多糖、维生素C、总多酚、氨基酸和脂肪酸含量。结果表明,受辐射的辣木植株与对照相比,其叶片形态特征受影响较大,受辐射的辣木叶片氨基酸、蛋白质和维生素C含量显著高于对照,而总黄酮和总酚含量极显著低于对照;与对照相比,受辐射的辣木叶片不同脂肪酸含量呈极显著差异。可见,采用辐射育种可显著改变辣木叶片品质,对高品质选育种具有较好效果。

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