文献类型： 中文期刊
作者： 田海青 1 ; 刘松忠 1 ; 刘军 1 ; 武阳 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院林业果树研究所/北京市落叶果树工程技术研究中心/农业部华北地区园艺作物生物学与种质创新重点实验室
关键词： 梨;有机肥;糖;有机酸;风味
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2015 年 04 期
页码： 80-82+87
摘要： 以2个梨品种‘新高’和‘红香酥’为试材,研究不同有机肥用量对其单果重、果实硬度、可溶性固形物含量以及糖、酸组分及含量的影响,并计算果实风味指数。结果表明,合理的有机肥用量有利于提高梨果实产量和果实糖组分含量,降低果实硬度和有机酸含量,提升果实风味;当每666.7m2有机肥用量达2.7 t时,‘新高’和‘红香酥’果实的单果重最大、果实硬度最小,甜度最大、风味最佳。
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