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番石榴叶提取物体外抑菌和抗氧化作用的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄艳 ; 周璐丽 1 ; 王定发 1 ; 胡海超 1 ; 周汉林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 番石榴叶提取物;大肠杆菌;金黄色葡萄球菌;抑菌;抗氧化;总黄酮;总酚

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2017 年 21 期

页码： 192-194+199

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究番石榴叶提取物的体外抑菌和抗氧化作用,试验采用试管倍比稀释法测定番石榴叶提取物对猪大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,采用总抗氧化检测试剂盒和紫外-可见分光光度法分别测定番石榴叶提取物的抗氧化效果及其总黄酮和总酚的含量。结果表明:番石榴叶不同极性提取物对猪大肠杆菌的抑菌效果差异不明显,番石榴叶石油醚提取物对猪金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好(0.195 mg/mL);总抗氧化活性由大到小依次是番石榴叶正丁醇提取物、乙酸乙酯提取物和石油醚提取物。番石榴叶正丁醇提取物总酚含量最高,为215.55 mg/g;番石榴叶乙酸乙酯提取物总黄酮含量最高,为42.59 mg/g。说明番石榴叶提取物具有抑菌作用,提取物中总酚含量越高其抗氧化效果越好。

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