您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

保鲜纸处理对阳光玫瑰葡萄贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李艳杰 1 ; 何新平 1 ; 张玉 1 ; 张昌朋 1 ; 文红 1 ; 赵学平 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 葡萄;贮藏;UVASYS DUAL RELEASE保鲜纸;SO2

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 2355-2359,2362

摘要： 为延长葡萄的贮藏时间,以阳光玫瑰为试验材料,在果实包装中放入不同用量的UVASYS DUAL RELEASE保鲜纸后冷藏保存,对贮藏期间鲜果的外观品质、腐烂率、掉粒率、果柄耐拉力、可溶性固形物、可滴定酸、VC、SO2残留量等理化指标进行测定分析,研究不同用量保鲜纸对葡萄冷藏效果的影响。结果表明,葡萄的外观、腐烂率、掉粒率、果柄耐拉力指标在推荐用量下表现优异,154 d后仍保持良好的商品状态;葡萄的可溶性固形物、可滴定酸、VC等生化指标则表明,对照组、1/2推荐用量组、推荐用量组间差异不显著,均随时间的增加而变差;推荐用量组31 d后,SO2残留达到最高值,但仍远低于我国的限量标准。

  • 相关文献

[1]影响南方葡萄贮藏保鲜效果主要因素的研究. 周碧英,王元裕,李伯均,郑显明,朱彩夫,潘忠才. 1993

[2]人工授粉对永嘉早香柚果实发育与贮藏品质的影响. 陈秋夏,徐昌杰,王伟杰,郑坚,陈昆松. 2005

[3]毛花猕猴桃“华特”果实采后生理和品质变化. 张佳佳,郑小林,励建荣. 2011

[4]生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期. 温明霞,石孝均. 2013

[5]红掌种子的贮藏和无菌播种. 潘晓韵,田丹青,葛亚英,刘晓静,俞少华. 2010

[6]水蜜桃采后保鲜研究进展. 王玉良,郜海燕,陈文煊,陈杭君,葛林梅,房祥军,郑永华. 2011

[7]草酸处理对冷藏雷竹笋保鲜效果的影响. 王琪,郑小林,励建荣,姜天甲. 2012

[8]超干处理与贮藏温度对一串红种子生活力与生理变化的影响. 曾丽,赵梁军,孙强,徐小薇. 2006

[9]低温贮藏花生嫩果病变及真菌状况初步研究. 王连平,王汉荣,茹水江,方丽,冯忠民,张明忠. 2006

[10]温莪术贮藏过程中质量稳定性研究. 姜程曦,王晓慧,赵秋月,李校堃. 2009

[11]瓯柑贮藏过程中果实品质的变化规律. 许舒曼,温明霞. 2016

[12]不同气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响. 刘永吉,励建荣,朱军莉,马永钧,李学鹏. 2010

[13]混合保鲜剂浸泡对新鲜莲藕冷藏保鲜过程中色泽和气味的影响. 范传会,陈学玲,何建军,陈杭君,韩延超. 2019

[14]壳聚糖/氧化石墨烯复合涂膜食品包装纸的研究. 施昌谷,邵明聪,李文娟,黄建颖,方嫱. 2019

[15]黄酒贮藏过程中生物胺变化规律的研究. 何晨怡,童琳娜,王楠,王伟,谢广发,金建昌. 2019

[16]肉桂精油对救心菜贮藏品质的影响. 杨莹,韩延超,吴伟杰,郜海燕,陈杭君,邓尚贵,房祥军. 2019

[17]温州蜜柑完熟果实的浮皮与贮藏性之间的关系. 石学根,徐建国,张林,凡改恩,林媚. 2008

[18]瓯柑和红杏果实采后体内几种酶活性的研究. 赵敏,叶茂宗. 1996

[19]茶多酚改性聚乙烯醇膜包装对西湖龙井茶贮藏品质的影响. 付长春,陈杭君,郜海燕,王石磊,魏云潇,杨秀芳,孔俊豪,韩延超. 2020

[20]加压氮气对草莓采后生理及贮藏品质的影响. 杨涛,郜海燕,张润光,戚登斐,张有林. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台