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甜玉米采青期的确定及采后保鲜技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 薛珠政 1 ; 胡润芳 1 ; 卢和顶 1 ; 林建新 1 ; 杨人震 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院耕作轮作研究所

关键词： 甜玉米;采青期;保鲜技术

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 1999 年 S1 期

页码： 14-17

摘要： 通过测定甜玉米鲜果穗水分及糖分含量 ,探讨甜玉米适采期及采后保鲜技术。结果表明 :甜玉米的适采期为授粉后 ,春季 18～ 2 1d,秋季 2 0～ 2 5d。包装方式和贮藏温度对鲜棒采后品质影响很大 ,最好采用真空包装后低温贮藏 ,以延长保鲜时间

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