文献类型: 中文期刊
作者: 季海峰 1 ;
作者机构: 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所
关键词: DVI系猪;回归公式;瘦肉率;猪
期刊名称: 北京农业科学
ISSN: 1001-8344
年卷期: 1998 年 016 卷 001 期
页码: 29-31
摘要: 为简化屠宰实验对胴体的分离过程,根据瘦肉率与瘦肉重,骨骼重,皮重及脂肪重间存在的相关关系,配置出一个优化的多元回方程:Y=56.7+0.84X1-1.84X2复相关系数:R=0.9096.在以后的屠宰实验中,瘦肉与骨骼,皮与脂肪可不进行分离,以瘦肉与骨骼的合重和皮与脂肪的合重为两自变量,对DVI系猪的瘦肉率进行估测.
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