您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

蓝莓果实营养保健与贮藏保鲜研究综述

文献类型： 中文期刊

作者： 林维耀 1 ; 张伟强 2 ; 张立杰 3 ; 陈洁 4 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.福建省农业厅

3.福建省农业科学院果树研究所

4.福建农林大学园艺学院

关键词： 蓝莓;营养;保健;保鲜

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 49-54

摘要： 蓝莓因其独特的风味、丰富的营养成分以及功能的多样性而倍受人们的喜爱。本文综述蓝莓营养价值、保健功能、果实保鲜的物质基础、保鲜技术及其机理研究,旨在为今后蓝莓的品质提升、果实保鲜研究提供参考。

  • 相关文献

[1]杨桃营养与保鲜加工现状与进展. 郑洪,张伟强,陈洁,廖汝玉. 2017

[2]橄榄油保健和疾病预防功效研究进展. 郑恒光,翁敏劼,汤葆莎,吴俐,李章汀,魏宾斌. 2019

[3]福建某猪场哺乳仔猪保健方案的实施与效果观察. 蔡羲,陈美美,吴南洋. 2011

[4]辣椒功能保健成分研究进展. 黄科,李宾. 2006

[5]口服麦苗粉对人体健康效应的观察. 张秋英,陈剑锋,庄宝华. 2009

[6]64个蓝莓品种的ISSR分析. 张立杰,谢丽雪,张小艳,李韬,黄立新. 2023

[7]水培对蓝莓幼苗生长及光合性能的影响. 郑姗,张小艳,张立杰,谢丽雪,李韬. 2019

[8]福建省蓝莓产业现状及发展对策. 林维耀,张立杰,张小艳,傅代豪. 2018

[9]蓝莓贮藏保鲜技术研究综述. 林玲娜. 2018

[10]福建省一种蓝莓枝枯病病原鉴定. 张小艳,陈细红,谢丽雪,张立杰,郑姗,李韬. 2023

[11]福建省蓝莓病虫害调查. 张小艳,郑姗,谢丽雪,张立杰,李韬. 2019

[12]蓝莓品种ISSR指纹图谱构建的初步研究. 郑姗,张立杰,谢丽雪,张小艳,李韬. 2014

[13]12个蓝莓品种果实氨基酸含量及组成分析. 吴志奡,张立杰,谢丽雪,张小艳,郑姗,李韬. 2023

[14]花生‘福花4号’产量与籽仁营养成分积累过程研究. 唐兆秀,徐日荣,蓝新隆. 2010

[15]羽毛肽粉对瓦氏黄颡鱼稚鱼生长、体成分和消化酶活性的影响. 姚清华,颜孙安,郭清雄,王宝珍,陆鹏,林虬. 2016

[16]不同种菲律宾鳗鲡肌肉脂肪酸及氨基酸组成特征比较. 姚清华,苏德森,颜孙安,林香信,林虬. 2016

[17]寡肽在水产饲料中的应用. 宋永康,林虬,陈人弼,罗钦,陈卫伟. 2005

[18]绣球菌的生产现状与保健功效. 林衍铨. 2021

[19]不同播种量对大麦苗产量和品质的影响. 陈剑锋,张扬,张秋英. 2014

[20]绿鳍马面鲀肝脏营养成分及重金属含量分析与评价. 张子阳,成永旭,柯翎,边力,李凤辉,常青,潘鲁莹,朱金超,吴丹,陈四清. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台