文献类型： 会议论文
第一作者： 黄峰
作者： 黄峰 1 ; 施培松 2 ; 文华 3 ; 魏开建 2 ; 严安生 2 ;
作者机构： 1.武汉工业学院饲料科学系,武汉,430023
2.华中农业大学水产学院,武汉,430070
3.中国水产科学研究院长江水产研究所,荆州,434000
关键词： 饲料添加剂;酶制剂;草鱼鱼种;生长性能;消化酶活性
会议名称： 第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会
主办单位： 中国畜牧兽医学会
页码： 182-191
摘要： 本文以木聚糖酶、淀粉酶、N-蛋白酶和纤维素酶四种单体酶配制形成复合酶制剂后,研究了复合酶制剂对草鱼鱼种的生长性能、干物质和蛋白质消化率及肠道消化酶活性的影响.结果发现:①就特定生长率、净增重和增重率而言,饲料中添加复合酶制剂可促进草鱼生长,且四种单体酶添加量对草鱼鱼种生长影响的主次顺序为木聚糖酶＞淀粉酶＞N-蛋白酶＞纤维素酶;②复合酶制剂配方以木聚糖酶300mg/kg、淀粉酶0～200mg/kg、N-蛋白酶0～50mg/kg和纤维素酶0～200mg/kg为宜;③复合酶制剂对饲料干物质和蛋白质表观消化率有提高的趋势(P＞0.05),且影响力大小依次为木聚糖酶＞纤维素酶＞淀粉酶＞N-蛋白酶;④饲料酶制剂对草鱼鱼种前肠和后肠的木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等酶活性也有一定的影响(P＞0.05).
分类号： S965.112`S963.73
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