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虎奶菇液体发酵条件的研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈济琛

作者： 陈济琛 1 ; 林戎斌 1 ; 林陈强 1 ; 蔡海松 1 ; 郑永标 1 ; 林新坚 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建,福州,350013

关键词： 药用菌;虎奶菇;菌丝生长;液体培养

会议名称： 首届海峡两岸食（药）用菌学术研讨会

主办单位： 中国菌物学会

页码： 194-197

摘要： 本文采用液体摇瓶培养,对虎奶菇液体发酵条件进行了研究.文章通过正交试验,筛选出了最佳的培养基组合.结果表明,虎奶菇液体发酵适宜的培养条件:温度28～32℃,培养基起始pH6.0,250ml摇瓶装量100ml,转速120～160r/min,培养时间8d;适宜的培养基:黄豆粉1.5％,葡萄糖3％、酵母粉0.1％、磷酸二氢钾0.1％,葡萄糖是影响菌丝体生长的主要因子.

分类号： S567.3`Q943.1

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