文献类型： 会议论文
第一作者： 汤谧
作者： 汤谧 1 ; 别之龙 2 ;
作者机构： 1.华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室,武汉,430070
2.新疆农科院哈密瓜研究中心,乌鲁木齐,830000
关键词： 甜瓜;辐射;果实发育;品质形成;诱变选育
会议名称： 第五届核农学青年科技工作者学术交流会
主办单位： 中国核学会
页码： 129-134
摘要： 新疆农科院哈密瓜研究中心利用60Co-γ射线进行辐射诱变选育出了风味独特的甜瓜新品种--风味甜瓜,成熟时酸甜可口,风味浓郁,具有很好的加工应用前景.本试验以风味甜瓜2号为材料,研究了风味甜瓜2号果实发育和品质形成的动态变化过程,结果表明,从授粉后第5天开始果实即进入快速膨大阶段,至授粉后第30天时果实鲜重达到最大,果实中的可溶性糖含量从授粉后第29天开始迅速增加,其后保持稳定,至授粉后第34天又开始显著降低,可滴定酸含量随果实发育时间的延长逐渐增加,糖/酸比的高峰出现在授粉后第30～34天.GS的分析结果表明,风味甜瓜2号果实的糖有果糖、葡萄糖和蔗糖,果实中的酸为苹果酸和柠檬酸,其中柠檬酸是风味甜瓜2号果实的主要酸类物质.采用GS-MS对风味甜瓜2号果实的风味物质进行了分析,发现果实具有35种挥发性物质,对主要物质的分析表明,酯类物质占35.24％,酸类占19.21％,醇类为14.28％,醛类为11.71％.综合果实发育和品质形成,风味甜瓜2号的最佳采收期为授粉后第30～34天.
分类号： S652`S335.2
- 相关文献
[1]“风味2号”甜瓜果实成熟过程中的品质变化. 汤谧,别之龙,吴明珠,伊鸿平,冯炯鑫. 2008
[2]亚硝基胍诱变选育低温β-半乳糖苷酶高产菌. 刘文玉,史应武,王杏芹,娄恺. 2008
[3]黄色短杆菌氟基丙酮酸敏感型突变株的诱变选育. 崔春生,李晨华,孟庆文,付建红,谢玉清. 2004
[4]基于Biolog FF技术解析辐射对产黑色素短梗霉代谢活性的影响. 朱静,张志东,唐琦勇,顾美英. 2023
[5]条带间作下矮秆作物行间辐射差异的模拟与分析. 刘笑宏,李保国,朱晋宇,马韫韬. 2015
[6]辐射诱变选育水稻品种新稻12号的实践与探讨. 王奉斌,魏玉波,布哈丽且木,袁杰,张燕红,梁乃亭. 2010
[7]与质外体活性氧产生相关的酶基因在库尔勒香梨果实不同发育时期的表达特性. 史智勇,曹艺洁,玉苏甫·阿不力提甫,艾沙江·买买提. 2021
[8]早熟杏'苏勒坦'果实成熟过程中的品质变化. 赵忠晶,廖康,章世奎,樊国全,周伟权,刘立强. 2021
[9]‘库尔勒香梨’果实发育过程中石细胞形成与细胞凋亡的关系研究. 艾沙江·买买提,张校立,梅闯,马凯,闫鹏,韩立群,王继勋. 2020
[10]不同基质配比对槽式栽培黄瓜光合特性及果实发育的影响. 郑剑超,闫曼曼. 2019
[11]喷施EM菌剂对小白杏果实发育和品质的影响. 巴哈依丁·吾甫尔,阿布来克·尼牙孜,胡西旦·买买提,周伟权,梁睢,艾尼江·尔斯满. 2022
[12]不同辣椒品种果实发育过程中DNA甲基化的MSAP分析. 李宁,帕提古丽·艾斯木托拉,杨生保,王柏柯,唐亚萍,杨涛,余庆辉. 2018
[13]新疆杏果实发育过程中可溶性糖和有机酸的变化. 郑惠文,张秋云,李文慧,章世奎,席万鹏. 2016
[14]库尔勒香梨果实可溶性糖积累及代谢相关酶活性变化. 艾沙江·买买提,张校立,梅闯,马凯,闫鹏,王继勋. 2018
[15]新疆杏果实发育过程中香气物质的变化及其特征成分的确定. 卢娟芳,郑惠文,郑巧,张秋云,李文慧,席万鹏. 2016
[16]番茄BURP结构域基因家族全基因组鉴定及表达分析. 张福林,奚瑞,刘宇翔,陈兆龙,余庆辉,李宁. 2024
[17]南疆日光温室油桃果实发育及品质形成规律研究. 马凯,克里木·伊明,闫鹏,韩立群,梅闯,王继勋. 2015
[18]库尔勒香梨果实发育成熟的糖代谢和呼吸代谢响应特征. 潘俨,孟新涛,车凤斌,薛素琳,张婷,赵世荣,廖康. 2016
[19]枣PAO基因的鉴定及在果实发育和贮藏过程中的表达分析. 李丽莉,樊丁宇,杨磊,靳娟,郝庆. 2023
[20]新疆杏品种‘克孜朗’开花生物学及果实发育特性研究（英文）. 董胜利,李超海,章世奎,阿布来克·尼牙孜,杜润清. 2016
作者其他论文 更多>>
-
ALS抑制类除草剂对西瓜子叶外植体分化的研究
作者：万丽丽;王转茸;汤谧;曾红霞;张学军;张娜;任俭;孙玉宏;朱志坤
关键词：子叶外植体;ALS抑制类除草剂;西瓜自交系;西瓜杂交种;不定芽增殖;SU除草剂;IMI除草剂
-
甜瓜遗传转化技术的优化及DRs类基因的应用
作者：万丽丽;王转茸;汤谧;张学军;任俭;曾红霞;张娜;孙玉宏;朱志坤
关键词：甜瓜;农杆菌浸染;遗传转化;真空渗透;不定芽诱导;发育调控基因
-
CRISPR-Cas9技术介导蔬菜作物遗传改良研究进展
作者：万丽丽;王转茸;汤谧;张学军;曾红霞;任俭;张娜;孙玉宏;熊建顺;朱志坤
关键词：CRISPR-Cas9;蔬菜;双链断裂(DSB);DNA修复;精准编辑;性状改良
-
不同整枝方式对甜瓜植株生长和果实品质的影响
作者：汤谧;赵鸿飞;别之龙;谢俊俊;伊鸿平;任俭;杜念华;孙玉宏
关键词：甜瓜;整枝;生长;果实;品质
-
不同品种风味甜瓜果实品质比较
作者：汤谧;谢俊俊;赵鸿飞;伊鸿平;冯炯鑫;孙玉宏;别之龙
关键词：风味甜瓜;果实;品质
-
武汉地区厚皮甜瓜品种春季塑料温室栽培适应性比较
作者：汤谧;孙玉宏;杜念华;李爱成;任俭;曾红霞;伊鸿平
关键词：厚皮甜瓜;新品种;栽培;塑料温室
-
西瓜、甜瓜果实品质及调控研究进展
作者：汤谧;别之龙;张保才;吴明珠;伊鸿平;冯炯鑫
关键词：西瓜;甜瓜;果实;品质;进展
