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壳聚糖及其衍生物在农作物品质改良中的应用

文献类型： 会议论文

第一作者： 师素云

作者： 师素云 1 ; 薛启汉 1 ;

作者机构： 1.江苏省农科院遗传生理研究所(南京)

关键词： 羧甲基壳聚糖;储藏蛋白;品质改良

会议名称： 第二届甲壳素化学与应用研讨会

主办单位： 中国化学会

页码： 339-341

摘要： 用壳聚糖的衍生物羧甲基壳聚糖处理抽穗期玉米果穗和花丝，与未处理对照相比，玉米种子储藏蛋白的含量提高10.8℅，其中醇溶蛋白含量提高33.8℅。这一结果表明，羧甲基壳聚糖可以作为一种新型生物调节剂，用来提高作物蛋白质含量，以达到改善品质的目的。

分类号： O636.1`S513.02

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[2]羧甲基壳聚糖对玉米籽粒氮代谢关键酶和种子贮藏蛋白含量的影响. 师素云,薛启汉,刘蔼民,练兴明,王学臣. 1999

[3]壳聚糖对玉米生长的调节作用. 师素云,薛启汉,刘蔼民,练兴明. 1999

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