文献类型： 会议论文
第一作者：
作者： 于天峰 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农科院马铃薯研究所,克山,161606
关键词： 马铃薯;马铃薯产业;日本
会议名称： 2005全国马铃薯产业学术年会
主办单位： 中国作物学会
页码： 369-373
摘要： 日本不是马铃薯生产大国,年栽培面积不过10万hm2左右.对日本马铃薯产业最初关注的是,其生产水平比较高,平均公顷收获量达33t,主产区超过40t,这样的产量水平超过了我国马铃薯单产的一倍还多,可以和世界马铃薯生产水平较高的欧美国家相媲美,在亚洲居领先地位.另外,我们还注意到,日本的马铃薯食品加工业也比我国起步早,在80年代中期,日本的卡乐比马铃薯有限公司和欧美的一些马铃薯加工企业几乎是同步,来我国开展马铃薯加工业务.真正和日本的马铃薯产业有具体的接触是2003年,笔者在北海道对日本马铃薯的育种、种薯生产、加工等进行研修和考察.本文的内容既是根据此次研修、考察的第一手材料整理而成的,期望其对处于起步阶段的我国马铃薯产业发展有所借鉴.
分类号： F331.3
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