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稻米直链淀粉含量测定方法的研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 肖昕

作者： 肖昕 1 ; 陈奕 1 ; 谢新华 1 ; 罗文永 1 ; 刘彦卓 1 ; 毛兴学 1 ; 李晓方 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验(广东广州)

关键词： 流动注射仪;直链淀粉含量;稻米;碘比色法;品质鉴定;遗传分析

会议名称： 全国作物遗传育种学术研讨会

主办单位： 中国作物学会

页码： 5-8

摘要： 利用丹麦FOSS公司的FIAstar-5000型流动注射分析仪(配有SoFIA操作软件),建立测定稻米直链淀粉含量标准曲线,并进行分析验证.试验结果表明;在检测波长720nm,参比波长880nm,注射比色时间20秒,检测时间40秒的实验条件下,测定稻米常量(100mg)和微量(10mg)样本直链淀粉含量时,用消解定容好的稻米淀粉分散液进行比色测定,所得到的测试数据准确,重现性好.表明流动注射仪用于检测稻米直链淀粉含量完全可行,且比常规的测试方法操作简便、速度快.

分类号： S511.02

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