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波尔山羊杂种羔羊产肉性能测定及羊肉品质分析报告

文献类型： 会议论文

第一作者： 罗惠娣

作者： 罗惠娣 1 ; 毛杨毅 1 ; 梁全忠 1 ; 刘建宁 1 ; 焦福林 1 ; 穆秀梅 1 ; 高喜良 1 ; 毛廷宇 2 ; 李芳 2 ;

作者机构： 1.山西省农科院畜牧兽医研究所(太原)

2.山西省灵石县畜牧局

关键词： 波尔山羊;本地山羊;杂种羊;羊肉品质;产肉性能

会议名称： 2000年全国养羊生产与学术研讨会议

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 152-153

摘要： 用肉用山羊——波尔山羊改良山西本地山羊,对杂种一代当年羔羊与同龄的本地山羊在同样的饲养管理条件下的产肉性能进行测定,并对羊肉的品质进行试验分析,结果为:波尔杂种一代羊的屠宰前体重为37.55kg,胴体重为16.58kg,屠宰率达44.15﹪,同龄本地山羊的相应值为19.28kg,8.32kg,43.15﹪.杂种羊的羊肉中蛋白质的含量为21.79﹪,脂肪含量为4.17﹪,本地山羊的相应值为18.78﹪,8.6﹪.试验结果表明:波尔山羊改良本地山羊对提高本地山羊的产肉性能及羊肉品质效果明显.

分类号： S827.32

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[1]波尔山羊杂种羔羊产肉性能测定及羊肉品质分析报告. 罗惠娣,毛杨毅,梁全忠,刘建宁,焦福林,穆秀梅,高喜良,毛廷宇,李芳. 2001

[2]波尔山羊胚胎移植技术及应用效果研究. 罗惠娣,毛杨毅,韩一超,任克良,梁全忠,穆秀梅,贺东昌,田辉,李文忠,高和平. 2004

[3]波尔山羊颗粒冷冻精液制作技术研究. 毛杨毅,罗惠娣,穆秀梅,唐克礼. 2006

[4]波尔山羊和山西省地方山羊品种微卫星DNA多态性分析及群体间杂种优势预测. 毛杨毅,罗惠娣,郭慧慧,张喜中,王志武,李俊,王栋才,张冠武,韩一超,田辉. 2010

[5]波尔山羊胚胎移植技术研究与大规模推广应用效果. 罗惠娣,毛杨毅,韩一超,任克良,梁全忠,穆秀梅,贺东昌,田辉,李文忠,高和平. 2005

[6]舍饲周岁波尔山羊行为习性观察. 罗惠娣,毛杨毅,穆秀梅. 2005

[7]舍饲周岁波尔山羊行为习性观察. 毛杨毅,罗惠娣,穆秀梅. 2005

[8]冬季波尔山羊羔羊育肥试验. 罗惠娣,毛杨毅,王志武,穆秀梅,李俊. 2005

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[15]山西省布尔山羊引进利用初报. 毛杨毅,罗惠娣,梁全忠,刘建宁,岳文斌,侯树民. 2000

[16]广灵大尾羊产肉性能的研究. 罗惠娣,毛杨毅,周胜花,郭慧慧,李希,李春艳,张丽,薛丽娜,吴苏君,赵鹏. 2014

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